Estamos de vuelta

Después del descanso navideño, volvemos con nuevos proyectos y con aún más ganas de seguir conociendo y disfrutando del vino en compañía de todos vosotros.

A modo de avance, os adelantamos que continuaremos con los Encuentros mensuales, aunque con un grupo más reducido y cerrado para evitar los desajustes propios de un grupo muy grande o muy cambiante; continúan también nuestras Rutas por Granada, abiertas a todos a aquellos que quieran unirse, así como las Visitas a Bodegas, tras el éxito de nuestra jornada en Bodegas Cauzón.

De todo ello os daremos cumplida cuenta en el blog, para que esteis puntualmente informados de nuestras actividades y de cómo participar en las mismas.

Estamos ultimando los detalles del próximo Encuentro para la segunda semana de febrero, sobre el que os concretaremos en los próximos días la fecha y hora exactas, así como el vino y maridaje que vamos a degustar; os adelantamos que el vino será, casi con toda seguridad, un tinto del Bierzo (León).

Esperamos disfrutar de esta nueva etapa en vuestra compañía y os animamos a participar con nosotros en el blog, que es el vuestro.

Diciembre 2009, parte II

Continuando con los vinos y maridajes de éstas fiestas os comento mis elecciones para el día de Nochebuena y Nochevieja con alguna foto que ya está en Facebook.

Para el día 24 la apuesta fue un vino de la estrenada D.O. Vinos de Calidad de Granada (tema del que quizás me animaré a extenderme otro día con más tiempo), de una bodega de la que ya tuvimos ocasión de probar otro vino hace tiempo, Bodegas Fontedei.

Como ya dije en el post anterior el día 18 nos acercamos a la Feria de Vinos de Granada y en cuanto a vinos blancos el que más me sorprendió para su favor fue Cortijo del Conchoso, un Albariño realizado en Deifontes. Me gustó tanto que opté por él para ese día 24.


El maridaje elegido fueron mariscos varios y entremeses fríos que encajaban perfectamente con el sabor suave y frutal del Albariño destacando enormemente las notas de plátano, con un color amarillo pajizo que no acaba de verse bien en la foto por la luz y el flash.
Un vino para probar sin duda con el maridaje adecuado.

El día 31 la cena elegida fue parecida a Nochebuena, marisco consistente en un changurro y langostinos cocidos combinado con unos volovanes rellenos: gulas,ensaladilla y salmón.
Para esa noche elegí un Champagne Pannier Brut Selection que tenía en casa y que llevaba tiempo con ganas de combinar con comida, contra poniéndolo al uso erróneamente habitual para brindar al final de las celebraciones.


En nuestra opinión fue un acierto y lo disfrutamos plenamente sobre todo con el changurro.
También muy recomendable para los que gusten de éste tipo de vinos.

Si consigo recuperar las fotos del móvil mañana subiré las imágenes y alguna opinión mía del Martín Berdugo Verdejo D.O. Rueda, añada del 2007 que tomé el día de Reyes y del blanco portugués que abrí para año nuevo. Ronda de blancos para todos los gustos en éstas fiestas ya que el portugués por ejemplo era un vino mucho menos frutal y más seco.

Como siempre, si alguno prueba alguna de mis propuestas y se anima a comentarlas me alegraré de recibir todas las opiniones.
Un saludo y nos vemos pronto.

Diciembre 2009, parte I

A la espera de reorganizarnos internamente y comenzar a planear nuestros encuentros oficiales, estas fiestas hemos seguido en contacto con el vino aunque sea de manera personal, con lo que os recomendamos alguno de los maridajes que hemos realizado en casa estos días.

El día 19 nos juntamos de manera personal algunos de los integrantes de éste foro con la excusa de probar el denominado el jamón más caro del mundo, Joselito y un sugerente lote de vinos que integraron un Mar de Frades (Rias Baixas), un Oremus Mandolás que ya probamos aquí en el III Encuentro, un Viña Tondonia reserva del 2001 D.O. Rioja y un Abadía Retuerta Selección Especial del 2006 de la Ribera del Duero.

El maridaje alegido fue gambones a la plancha, ostras y tabla de quesos variados para el Mar de Frades y el Oremus, destacando la combinación del marisco con Mar de Frades (ya teníamos referencias de éste vino gracias a Noelia) y los quesos con el Oremus Mandolás.


Para los tintos se eligió un bloc de paté de oca, otro de pato, quesos curados y el famoso Joselito.


Ya para el Joselito abrimos una botella de Viña Ardanza reserva del 2000 (también D.O. Rioja) puesta por mi parte en agradecimiento a los anfitriones y al resto de asistentes por guardarnos un sitio en estas fechas, con lo que pudimos constatar que tanto el Viña Tondonia como el Viña Ardanza le iban como un guante al Guijuelo y dejabamos el Abadía Retuerta para el paté. Los quesos se adaptaban a cualquier opción de las disponibles.


Destacar que la estrella de la fiesta, el jamón, fue sin duda un deleite para al menos 3 de los 5 sentidos. Un auténtico manjar del que hay más fotos colgadas en nuestro grupo de facebook para que podáis contemplarlo con más detalle.


Viña Tondonia dejaba una agradable sensación en boca y Viña Ardanza nos pareció un vino muy completo con intensas notas de madera.

Ya en la sobremesa decidimos hacer uso de mi segundo obsequio, un Martín Berdugo crianza del 2004, un ribera del Duero al que tengo un gran cariño y que afortunadamente fue apreciado por los comensales. Un vino con un aroma más tostado y con notable presencia de la madera.

Una noche muy agradable que se alargó hasta casi el amanecer donde hubo un ambiente muy relajado y aprovechamos para hablar de múltiples temas, ocupando una parte del tiempo muy importante el vino y nuestra visita el día antes a la Feria de Vinos de Granada por poner un ejemplo.


Muchas gracias a los anfitriones y como ya he dicho al resto de asistentes por hacernos pasar un rato muy agradable y por permitirnos un día más compartir nuestra pasión por los vinos con ellos. En breve estamos en contacto, tanto si decidimos seguir adelante como hasta ahora o si variamos formato.

Y cómo no, si alguien tiene alguna recomendación que hacer o ha probado estos días algo que le apetece recomendar sabéis que aquí tenéis vuestro espacio.

Un abrazo y feliz año 2010!!

Cata vinos de Bodega Romero García, Cortijo El Anchurón

Os dejo anunciado un evento que hay programado para mañana martes. Cata de vino gratuita de Cortijo el Anchurón. Os pego mensaje de Emilio Romero, director de comunicación de la bodega.


"Mañana martes 22 de diciembre tendrá lugar una nueva cata de Bodega Romero García en La Buena Estrella, local que estrenamos en nuestras actividades. Estaremos a partir de las 21.30 en este establecimiento, situado en la calle del Doctor Marañón (la más alta de las que rodean la plaza de toros).
Contamos con su presencia."


Si alguno se anima y quiere contarlo aquí tiene su espacio.

Visita a Bodegas Cauzon

Como ya habíamos anunciado, el domingo 22 de noviembre realizamos la visita a Bodegas Cauzon, una experiencia inolvidable que queremos compartir con todos vosotros:

A las once y media de la mañana ya estábamos preparados en el punto de encuentro y, tras las indicaciones oportunas y cada coche con su plano, iniciamos camino rumbo a Cortes, el pueblo granaino en el que se ubica la Bodega.

Nada más llegar, Ramon Saavedra nos recibió con una gran sonrisa y con la naturalidad que le es propia y que caracteriza a su vino.

Comenzamos así nuestra visita, la primera parada: LA VIÑA. Las nubes que nos habían acompañado durante la mañana fueron desapareciendo para dar paso a un sol radiante que nos permitió pasear y disfrutar de la charla que Ramon nos brindó sobre sus comienzos en el vino, sus proyectos y todo el esfuerzo invertido en sacar adelante la uva, a la que trata con mimo y con la dedicación que luego se refleja en sus caldos.

Nuestro paseo nos mostró la viña en primera persona, con todos los secretos que alberga, los distintos tipos de uva que allí se cultivan y algún que otro truquito que solo conoce quien trabaja la tierra y ve crecer dia a dia sus frutos.

Tras disfrutar del campo, llegamos a nuestra siguiente parada: LA BODEGA. Cómo llega la uva, qué se hace con ella, por qué y donde se licua y se almacena....en definitiva, Ramón nos explicó con todo lujo de detalles cómo se hace el vino y nos mostró las barricas en las que descansa antes de ser embotellado. Sin duda alguna fue una experiencia totalmente nueva para algunos miembros del grupo y enriquecedora para todos, que nos introdujo de lleno en el proceso de elaboración del vino y nos ayudó a conocerlo mejor.

El momento culmen llegó cuando Ramon cogió varias botellas de vino y exclamó: "¡A COMER!". Nuestra mesa, perfectamente dispuesta, estaba situada en la parte superior de la bodega, un lugar acogedor en el que es fácil sentirse como en casa, con vistas al pueblo.

Para empezar, unos deliciosos entrantes a base de quesos variados y ensaladas que disfrutamos con CAUZON BLANCO, un comienzo magnífico que solo pudo mejorar con el plato principal: pollo campero con cigalas frescas, acompañado por los "tintos de la casa", nada más y nada menos que TINTO CAUZON, IRADEI y PINOT NOIR que capitanearon a la perfección una comida amena, divertida y ......muy abundante. Y para rematar la faena, brochetas de fruta con chocolate (¡hoy no cena nadie!).

Ramón nos acompañó en todo momento en lo que se convirtió en una animada charla entre amigos, en la que seguimos descubriendo el vino. Juntó a él dos amigos y colaboradores, Jose y Gustavo, se encargaron de que no nos faltara nada durante la comida y de hacernos pasar una tarde fantástica que finalizó con un cafelito en uno de los bares del pueblo, entre olor a leña y hierbabuena, entre risas y planes para repetir la visita (ese rodaballo cae, fijo).

Un día completito, si señor, se va uno de excursión y se vuelve a casa cargado de buenas vibraciones, de nuevos amigos y con delicioso vino; eso solo es posible cuando tiene el lujo de tratar con Ramon Saavedra, muchas gracias caballero, hasta la próxima.

Visita a Bodegas Cauzón

Para todos aquellos que vais a asistir a la visita prevista a Bodegas Cauzón, os facilitamos a continuación todos los detalles previstos para que el DOMINGO 22 DE NOVIEMBRE todo salga a pedir de boca.

En primer lugar, queremos comentar que finalmente no se ha optado por hacer uso de un autobus debido a la premura con que se ha tenido que organizar la visita, inicialmente suspendida, y al número de personas que asisten (el autobus no es rentable). Por ello, haremos el viaje en coches particulares.

Vamos a quedar todos en un lugar concreto de Granada para desplazarnos en grupo hasta Graena, población en la que está ubicada la Bodega. El punto de encuentro es el Parque Comercial que hay en Armilla, concretamente en el parking del McDonalds, por la facilidad y el espacio que nos ofrece para estacionar y organizarnos.

Nos veremos alli a las 10.30h de la mañana, con idea de emprender camino a las 10.45h y llegar a la Bodega en torno a las 11.30h. Esto es así porque la visita contiene tres partes que pasan por conocer la Viña, conocer la Bodega propiamente dicha y finalmente disfrutar de la comida, lo que requiere llegar temprano para poder realizar la actividad sin prisas. Por todo ello se ruega puntualidad.

Antes de iniciar nuestra excursión se facilitará a todos los asistentes un pequeño plano-itinerario desde Granada hasta Bodegas Cauzón, para que no haya ningún problema de ubicación, ni lugar a pérdidas.

Para cualquier duda que os surja podéis poneros en contacto con cualquiera de los miembros del Blog a través del mismo, vía e-mail o por teléfono.

¡Nos vemos el domingo!

Despedida

Bueno, os dejo un mensaje aquí para informaros que debido a temas personales debo dejar el Foro. Espero que sigáis disfrutándolo.