Ya está todo preparado para nuestro VI Encuentro, que dará comienzo oficial a una nueva etapa en el blog, como ya anunciamos la semana pasada.
El lugar elegido es SAFFRON RESTAURANT, con David Reyes a la cabeza. El grupo se reunirá allí, el Domingo 14 de febrero a las 14h, para compartir un rato de charla y buen vino.
En esta ocasión degustaremos PETALOS DEL BIERZO, tinto joven con crianza, 100% mencía, de los Descendientes de J.Palacios, elaborado en Villafranca del Bierzo (León).
Nos encontramos con un vino que ofrece un gran abanico de posibilidades en cuanto al maridaje, puesto que combina a la perfección con aves, pescado azul, arroz, legumbres o charcutería, por lo que nos permitirá disfrutar de muy diversas sensaciones; toda una aventura, sin duda.
El menú elegido estará compuesto por:
- REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA AL AJILLO
- CROQUETAS CASERAS DE EMBUTIDO DE JABALÍ
- ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS A LA VINAGRETA CON VERDURITAS
- BROCHETAS DE POLLO MARINADO CON CIRUELAS PASAS
- CREMA DE QUESO DE CABRA SOBRE PURÉ DE MEMBRILLO
Culminaremos nuestra degustación con una pequeña sorpresa (hasta aquí puedo leer).
El precio por persona no ha variado, 18 euros, y el día tope para entregarlo a cualquiera de los administradores del blog es el miércoles 10 de febrero.
De todo lo que acontezca en nuestro Encuentro os daremos como siempre cumplida cuenta en nuestra Crónica, así como en la Hoja de Cata, en la que quedará plasmada el sentir del grupo.
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