Apuntes para el IV Encuentro día 03/10/2009

Os avanzo que el próximo día 03 de Octubre tendrá lugar nuestro habitual (y mensual una vez pasado el mes de vacaciones del verano) encuentro. En ésta ocasión se celebrará el Sábado por la noche.

El vino escogido será un Cauzon Pinot Noir, un vino del que solo hemos oído excelencias y que gracias a nuestro querido Toletum tenemos contacto directo con la bodega.
Lo acompañaremos con Carnes de caza (Pato confitado, codorniz/perdiz escabechada, micuit, jamón de pato, embutido de ciervo) , quesos azules con alguna endivia por ejemplo con el queso no demasiado fuerte, quesos, algún salteado de setas, espárragos o alcachofas salteadas con sal gorda y vinagre de módena.

Ya os irán informando éste mes mis queridos compadres que tendrán que hacer un poquito más de esfuerzo y llevarlo adelante ellos.

Ahora mismo están centrados en ofreceros la primera ruta de vinos por Granada de las que se harán durante el año.

Me despido alzando al aire mi copa y deseándoos que aquellos que decidáis disfrutar de semejante maravilla os lo paséis de escándalo.