Ficha Técnica
Marca: Baltos
Añada: 2007
Tipo de Vino: Tinto
Tipo de Uva: 100% Mencía
Bodega: Dominio de Tares
Región: León
Denominación de Origen: Bierzo
Comentario de Cata
Cosecha: 2007
Fecha de Cata: 01 de octubre de 2010
Marca: Baltos
Añada: 2007
Tipo de Vino: Tinto
Tipo de Uva: 100% Mencía
Bodega: Dominio de Tares
Región: León
Denominación de Origen: Bierzo
Comentario de Cata
Cosecha: 2007
Fecha de Cata: 01 de octubre de 2010
Cata
FASE VISUAL: Rojo cereza, de aspecto brillante y con trazas aceitosas. Limpio.
FASE OLFATIVO: Muy agradable en boca, con una intensidad de aromas bastante potente. Una duración en boca bastante alta.
Entre los olores percibidos estaban muchisima fruta roja, tierra mojada e intensos toques de madera pasado un rato de abierto.
FASE GUSTATIVA: Sensación placentera en la entrada, con un más que correcto aroma-gusto y una intensidad de sabores media-alta.
Por supuesto aromas de fruta roja para nada madura, algún toque mineral pero sobre todo herbáceos. Postgusto tánico muy largo.
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Un buen vino que evolucionó mucho durante la cena. Hay que darle tiempo para que saque todo su potencial.
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