Como ya sabeis el Encuentro será el viernes día 6 de Noviembre y el vino será Vetus 2006, con D.O. Toro pero aún faltaba informaros de algunos datos importantes como por ejemplo que se trata de un crianza con 12 meses en barrica de roble de Bodegas Vetus en Villanueba del Puente (del mismo grupo de bodegas que Izadi en Rioja Alavesa y Finca Villacreces en Ribera del Duero).
Podeis encontrar más información aquí: http://www.izadi.com/
El menú-maridaje será esta vez el siguiente:
Entradas al centro
- Mouse de Oca con tostas de pan chapata y mermeladas caseras.
- Confit de pato desmigado sobre tostas con compota de manzana asada.
- Estofado de conejo de caza con caracoles especiados.
- Verduras de temporada salteadas con lascas de parmesano.
- Pimientos del piquillo rellenos de mouse de queso ahumado.
El precio será este mes de 17 euros y tenemos de plazo hasta el miercoles noche. Los interesados podeis poneros en contacto mediante cuenta de correo electrónico del foro, por comentario aquí en el blog o si preferís nosotros 3 estaremos en el restaurante Saffron el miercoles de 20:30 a 23 de la noche para ultimar detalles y contar la gente definitiva así que podeis tomaros un vino con nosotros y ya nos entregais el importe del Encuentro.
Esperamos contar con los que estuvisteis en el Encuentro anterior y que os animeis alguno más y compartir las sensaciones de éste Vetus con todos vosotros.
Un fuerte abrazo a todos.
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